Sumergirse
en el Mercado Borough, es un buen plan gourmet y cuando se trata de probar la
intuición de una dieta orgánica este es el rastro indicado. Aquí se disfruta de
comidas, pastelería, alimentos frescos y alfarerías de arte popular.
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Demostración de cocina en
el Mercado Borough
Foto: C. Ponce de M.
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Al
Mercado Borough (en inglés: Borough Market) llegas
a llenar tu cesta con frutas y verduras, pescados, mariscos y a devorar los
diferentes platillos ideados por diferentes gastrónomos para complacer a todos
los paladares. Entrar al Mercado Borough es hacer un viaje
perfumado de los aromas de la fruta fresca y especialidades culinarias que se
venden allí, esa es una feria que tiene todo lo bueno. El área que conforma
este lugar tiene parte de espacio cubierto y otra parte al aire libre. Sus
precios son accesibles a todos los bolsillos.
Un
día sábado estuvimos allí, recorrimos y disfrutamos de ese rincón lleno de
quioscos de comestibles, delicatesen y mercancías artesanales en los que
destacaban productos 100% orgánicos y sin gluten. La oferta en los puestos es
variada donde se degusta delicias de la cocina británica y extranjeras.
El caramelo
está disponible aquí en deliciosos trozos o barras de chocolate picante, con
naranja, con leche, con coco, con menta y una infinidad de variedades.
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Diversidad de Chocolates
Foto: C. Ponce de M.
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Tienda
que ofrecía mermeladas sin azúcar y sin gluten.
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Marmelada
Foto:
C. Ponce de M.
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Además, en
esta feria se puede adquirir cerámica con diferentes diseños y colores hecha
por el artesano Richard Bramble.
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Cerámica de Richard
Bramble
Foto: C. Ponce de M.
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Y
entres sus comercios se puede adquirir una gran variedad de pan: baguete, pan negro
nórdico, con granos de masa madre, con multigrano, blanco y sueco.
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Quiosco de Pan
Foto: C. Ponce de M.
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Estas
son la deliciosas focaccia con queso, con tomate, con albahaca, con
pesto, con cebolla, con aceitunas y otros sabores.
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Focaccia
Foto:
C. Ponce de M |
En
otro de los puestos se deleitan las papilas gustativas con los clásicos de la
pastelería francesa con especias, miel, cítricos y mantequillas allí se compra,
tarta de limón, tarta de mouse de frambuesa, macarrón francés y otros refinados
bocadillos.
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Galletas alusivas al día
de la muerte
Foto: C. Ponce de M.
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Pastelería francesa
Foto: C. Ponce de M.
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Otras refinadas tartas de la
pastelería francesa
Foto: C. Ponce de M
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Macarrón francés
Foto: C. Ponce de M
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La cocina de Etiopia también se degusta aquí.
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Cocina de Etiopia
Foto: C. Ponce de M.
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En
esta tienda se consigue una gran variedad de tés orgánicos y se puede tomarlos
ahí al mismo tiempo.
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Venta
y degustación de tés orgánicos
Foto:
C. Ponce de M.
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Pescado
rebosado con papas fritas (en inglés: Fish and chips) fue lo que comimos porque
nos informaron que es una especialidad del Reino Unido.
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Fish and chip (en
español: Pescado con papas fritas)
Foto: C. Ponce de M.
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Otra
de las amenidades que se cuenta de este mercado es que se usó como escenario en
la película de Harry Potter por su especial enclave bajo los arcos del
ferrocarril del Puente.
El
mercado Borough se encuentra cerca al Puente Londres abre de lunes a viernes a
partir de las 10 a 17 horas excepto el domingo que está cerrado.
